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2014-06-12T00:00:16+02:00

Coupe fruitée glacée

Publié par Chez Lilou
Coupe fruitée glacée

Dans cette coupe fruitée, c'est glissé un sorbet fruité glacé ...

Des palets de sorbet de melon !

Recette de base :

500gr de fruits glacés (soit des fruits que vous avez vous même préparés pour les congeler ou des fruits surgelés achetés) -> ici du melon

100gr de sucre (ou 50gr de fructose)

1 blanc d'oeuf

Mixer le sucre dans votre bol mixeur.

Ajouter les fruits surgelés et mixer jusqu'à ce que les fruits soient bien concassés.

Insérer dans votre bol mixeur l'ustensile "fouet". Ajouter le blanc d'oeuf et fouetter jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Vous pouvez alors déguster de suite ce sorbet onctueux. Ou alors comme moi le placer dans un pot et des empreintes (ici empreintes petits fours DEMARLE) et les remettre au congélateur pour obtenir une texture plus ferme.

Le top avec cette recette est que vous pouvez la décliner à l'infini et faire les mélanges de fruits que vous souhaitez.

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