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2014-10-13T00:00:07+02:00

Cordon Bleu Mozzarella

Publié par Chez Lilou
Cordon Bleu Mozzarella

Cette recette du cordon bleu est simplement une tuerie ... Angelle a éveillé ma curiosité avec sa recette, que j'ai juste adapté avec de la mozarella !

Pour un cordon bleu 6PP :

1 escalope de dinde de 100gr

2 tranches de bacon

1 tranche de mozzarella

1 jaune d'oeuf (vous en utiliserez la moitié)

2cc de chapelure

Sel / Poivre

Etaler l'escalope de dinde avec un rouleau et saler, poivrer.

Déposer une tranche de bacon, puis la mozzarella tout en finissant par du bacon.

Replier l'escalope et badigeonner de jaune d'oeuf les deux côtés du cordon bleu.

Saupoudrer la chapelure de chaque côté jusqu'à bien recouvrir le cordon bleu.

Faire cuire dans une poêle anti adhésive bien chaude.

Ici j'ai servi avec une poêlée de légumes haricots verts / tomates.

C'est prêt ! A table !

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commentaires

Lucile 08/05/2015 17:04

Un vrai régal !!!

Angelle 13/10/2014 22:34

Merci pour le clin d'œil. Bisous

Chez Lilou 13/10/2014 06:48

Avec le lien vers la recette d'Angelle c'est mieux :

http://cuisinedangelle.canalblog.com/archives/2013/07/20/27673963.html

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