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2015-04-20T00:00:46+02:00

Rougail de Saucisses

Publié par Chez Lilou
Rougail de Saucisses

Une petite recette de La Réunion ... et j'adooooooooooore !!

Pour 2 personnes :

2 saucisses

Oignons

1 boîte de pulpe de tomates

Sel / Poivre

Thym

Curcuma

Piment doux

Gingembre

Safran

Ail Semoule

Dans un grand volume d'eau bouillante, y déposer les saucisses pour "retirer le gras".

Pendant ce temps, émincer les oignons.

Les faire revenir dans la poêle.

Ajouter la boîte de tomates.

Parsemer d'ail semoule, thym, curcuma, piment doux, gingembre, safran (quantité selon votre goût)

Bien mélanger.

Faire mijoter à feux doux.

Pendant ce temps, égoutter les saucisses et les découper en rondelles. Ajouter les saucisses à la préparation de tomates et faire mijoter 15 minutes.

Ajuster en épices si besoin.

C'est prêt ! A table !

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commentaires

Marie 31/05/2016 10:58

Trop bon je confirme mais étant réunionnaise, il faut couper les saucisses plus gros !

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