Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-11-29T11:24:51+01:00

Confit d'oignons maison

Publié par Chez Lilou
Confit d'oignons maison

Première recette pour les repas pour les fêtes de fin d'année ... le confit d'oignons maison idéal pour accompagner le foie gras.

Pour un pot de confiture :

6 gros oignons

100gr de sucre

4CS de vinaigre balsamique

1CS d'huile d'olive

Eplucher et émincer finement les oignons.

Les faire revenir à feu doux avec la CS d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Saupoudrer de sucre et verser le vinaigre balsamique. Remuer et laisser cuire 10 min à feu vif jusqu'à ce que le vinaigre s'évapore.

Couvrer la casserole et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure tout en remuant de temps en temps.

Verser le confit d'oignons bouillant dans un pot à confiture.

Vous pouvez le préparer à l'avance car il se conserve très bien.

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog